Kho lạnh đã trở thành một trong những thiết bị không thể thiếu trong việc luân chuyển hàng hóa, bảo quản, bán hàng của các doanh nghiệp chuỗi lạnh như thực phẩm tươi sống. Nó đóng vai trò ngày càng quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng và đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao giá trị hàng hóa, giá trị kinh tế. Tất nhiên, theo các tiêu chuẩn khác nhau thì có rất nhiều loại kho lạnh. Các loại kho lạnh phổ biến nhất trong lắp đặt kho lạnh là gì?
Kho lạnh có điều hòa
Kho lạnh điều hòa là một loại kho lạnh đặc biệt, vì nó không chỉ thực hiện được môi trường nhiệt độ thấp của kho mà còn thực hiện được môi trường khí của kho. Nói một cách đơn giản, kho lạnh điều hòa là bổ sung hệ thống điều chỉnh thành phần khí trên cơ sở kho lạnh giữ tươi, để kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm, carbon dioxide, nồng độ oxy, nồng độ ethylene và các điều kiện khác trong môi trường bảo quản để ức chế quá trình hô hấp của trái cây và rau quả và làm chậm quá trình trao đổi chất của chúng. Vì vậy, giá thành của tủ lạnh điều hòa tương đối cao, chủ yếu được sử dụng để bảo quản rau quả tươi có giá trị cao như kiwi, lê, v.v. Dữ liệu liên quan cho thấy thời gian bảo quản rau quả có thể được kéo dài bằng cách 0,5 ~ 1 lần hoặc nhiều hơn trong kho lạnh CA so với kho lạnh bảo quản tươi, độ tươi và khả năng tiếp thị có thể được đảm bảo tốt hơn.
Kho lạnh
Nhiệt độ kho lạnh thường là – 15 oC~18 oC, chủ yếu dùng để làm lạnh thịt, thủy sản như siêu thị, chợ hàng đông lạnh, v.v. Đây cũng là loại kho lạnh phổ biến nhất trong các dự án được thực hiện của HEGERLS. Đặc điểm chung của loại kho lạnh này là lưu trữ và lấy hàng theo yêu cầu theo từng thời điểm.
Kho lạnh giữ tươi
Nhiệt độ của kho lạnh thường là 0oC ~ 5oC, chủ yếu dùng để bảo quản trái cây và rau quả. Môi trường nhiệt độ thấp thích hợp và ổn định làm chậm quá trình chuyển hóa của các sản phẩm nông nghiệp như trái cây và rau quả, đồng thời giảm sự mất chất dinh dưỡng, do đó chất lượng ban đầu và độ tươi của nông sản có thể được duy trì phần lớn trong thời gian dài bảo quản lạnh. Trong các liên kết lưu thông như trồng, vận chuyển, bảo quản và bán rau quả, kho lạnh bảo quản tươi sống đã trở thành một trong những cơ sở phần cứng cần thiết quan trọng để đảm bảo chất lượng.
tủ đông
Nhiệt độ của ngăn đông thường là - 22 oC ~ - 25 oC, thấp hơn nhiệt độ của tủ lạnh. Nó chủ yếu được sử dụng để bảo quản lâu dài hải sản, kem và các sản phẩm sữa đông lạnh khác. Giống như nguyên lý làm lạnh của kho tươi và kho lạnh, kho lạnh cũng sử dụng nhiều thiết bị làm lạnh khác nhau để giữ cho phòng ở nhiệt độ thấp nhất định. Nhiều loại thực phẩm, chẳng hạn như kem, sẽ mất mùi thơm nếu không đạt tới -25oC trong quá trình bảo quản; Khi hải sản được bảo quản ở nhiệt độ dưới -25oC, độ tươi và hương vị của nó sẽ kém hơn rất nhiều. Vì vậy, điều Haigris nên nhắc nhở chúng tôi là đối với những khách hàng muốn xây dựng kho lạnh hoặc tủ cấp đông thì nhiệt độ của kho lạnh phải được xác định theo hàng hóa được bảo quản, sau đó phải xác định cấu hình và sơ đồ thiết bị của thiết bị kho lạnh. được thực hiện.
Nhìn chung, đây là bốn loại kho lạnh phổ biến nhất, cũng là loại kho lạnh được sản xuất nhiều nhất trong các dự án do HEGERLS thực hiện và là kho lạnh lớn, vừa và nhỏ được các doanh nghiệp lớn sử dụng rộng rãi nhất. Trên thực tế, loại hình kho lạnh không chỉ có vậy mà còn phong phú hơn, tất cả các loại kho lạnh đều có cấu trúc, dung lượng bảo quản, hệ thống làm lạnh, quy định và các đặc điểm khác riêng. Tiếp theo, HEGERLS sẽ giới thiệu các loại hình kho lạnh đa dạng phục vụ cho sự phát triển mở rộng của các doanh nghiệp lớn, để các doanh nghiệp lớn, vừa và nhỏ có thể lựa chọn tốt hơn loại hình kho lạnh phù hợp với doanh nghiệp của mình sau khi đã hiểu rõ về kho lạnh một cách nhất định. mức độ.
Kho lạnh được phân loại theo công suất và quy mô bao gồm các loại sau:
Có thể chia thành kho lạnh lớn, kho lạnh trung bình và kho lạnh nhỏ.
Kho lạnh lớn: sức chứa kho lạnh trên 10000 tấn;
Kho lạnh trung bình: dung lượng kho lạnh 1000~10000 tấn;
Kho lạnh nhỏ: Công suất lạnh dưới 0-1000 tấn.
Kho lạnh được phân loại theo nhiệt độ thiết kế và có các loại cụ thể như sau:
Nó có thể được chia thành kho nhiệt độ cao, kho Trung Quốc, kho nhiệt độ thấp và kho nhiệt độ cực thấp.
Kho nhiệt độ cao: còn gọi là kho nhiệt độ không đổi, có nhiệt độ thiết kế từ 5-15oC;
Kho nhiệt độ trung bình: còn gọi là kho lạnh, có nhiệt độ thiết kế từ 5~-5oC;
Bảo quản ở nhiệt độ thấp: còn gọi là tủ đông, có nhiệt độ thiết kế là -18~-25 oC;
Kho cấp đông nhanh: còn gọi là kho cấp đông nhanh, có nhiệt độ thiết kế từ –35~-40oC;
Bảo quản ở nhiệt độ cực thấp: còn được gọi là kho lạnh sâu, với nhiệt độ thiết kế là -45 ~ - 60oC.
Kho lạnh được chia thành các loại sau theo tính chất sử dụng:
Có thể chia thành kho lạnh sản xuất, kho lạnh phân phối và kho lạnh bán lẻ.
Kho lạnh hiệu quả: kho lạnh có công suất xử lý lạnh lớn và dung tích kho lạnh nhất định, chẳng hạn như nhà máy chế biến chung thịt, nhà máy chế biến chung sữa, v.v;
Kho lạnh phân phối: hay còn gọi là kho lạnh trung chuyển, dùng để tiếp nhận, bảo quản thực phẩm đã qua chế biến đông lạnh. Đặc điểm sản xuất của loại kho lạnh này là toàn bộ trong và ngoài hoặc toàn bộ trong và ngoài. Nó có khả năng đông lạnh nhất định và có thể đáp ứng nhu cầu đông lạnh thực phẩm cần thiết. Ngoài ra, địa điểm được lựa chọn thường là các trung tâm giao thông đường bộ và đường thủy, các thành phố lớn và vừa, các khu công nghiệp và khai thác mỏ có dân số đông;
Kho lạnh bán lẻ: là kho lạnh được xây dựng trong các doanh nghiệp công nghiệp và khai thác mỏ hoặc các cửa hàng thực phẩm không thiết yếu lớn ở đô thị và chợ rau để lưu trữ tạm thời thực phẩm bán lẻ. Đặc điểm của nó là dung lượng lưu trữ nhỏ, thời gian bảo quản ngắn và nhiệt độ bảo quản thay đổi theo các yêu cầu sử dụng khác nhau; Trong kết cấu thân kho đa số sử dụng kiểu lắp ráp kho lạnh kết hợp.
Sau khi phân loại kho lạnh theo hạng mục bảo quản thì có các loại như sau:
Kho lạnh y tế: kho lạnh có thể giữ cho vật tư y tế không bị hư hỏng, hư hỏng trong điều kiện bảo quản lạnh ở nhiệt độ thấp, kéo dài thời hạn sử dụng của vật tư y tế và đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật của Cục Giám sát Y tế;
Kho lạnh thịt: dùng để giữ nhiệt độ thấp trong kho bằng cách làm lạnh thủ công, thích hợp cho các tòa nhà nơi đông lạnh và làm lạnh thịt;
Kho lạnh trái cây: Có hai loại kho lạnh: kho bảo quản trái cây và kho lạnh có kiểm soát. Nhiệt độ thấp hoặc tăng cường thiết bị kiểm soát hàm lượng oxy, carbon dioxide và các loại khí khác trong kho bảo quản nhằm ức chế hoạt động của vi sinh vật và enzyme, nhờ đó kéo dài thời gian bảo quản trái cây, rất thích hợp cho việc bảo quản và chế biến hầu hết các loại trái cây ;
Kho lạnh bảo quản rau quả: Nó không khác nhiều so với bảo quản lạnh trái cây và cũng thường được chia thành bảo quản rau quả tươi và bảo quản không khí có kiểm soát. Thiết bị nhiệt độ thấp hoặc tăng cường được sử dụng để kiểm soát hàm lượng oxy, carbon dioxide và các loại khí khác trong kho bảo quản nhằm ức chế hoạt động của vi sinh vật và enzyme, do đó kéo dài thời gian bảo quản rau, rất thích hợp cho việc bảo quản và chế biến hầu hết các loại rau. rau;
Kho lạnh thủy sản: Thường được sử dụng để bảo quản đông lạnh các loại thủy sản, cá, hải sản nhằm kéo dài thời gian sử dụng của hải sản và duy trì hương vị nguyên bản của hải sản. (Hiện nay, từ góc độ xu hướng phát triển của ngành chuỗi lạnh, kho không khí có kiểm soát quy mô vừa và nhỏ dành cho trái cây và rau quả được người nông dân và người bán trái cây vô cùng yêu thích. Dựa trên kho lạnh thông thường, công nghệ không khí được kiểm soát kho đã kéo dài thêm thời gian giữ tươi.)
HEGERLS xin nhắc nhở tất cả các doanh nghiệp lớn, vừa và nhỏ về nhu cầu sử dụng kho lạnh, bao gồm việc sử dụng, kích thước và nhiệt độ của kho lạnh. Hageris HEGERLS là công ty chuyên về kệ chứa hàng và thiết bị lưu trữ. Sản phẩm chính của nó là Hageris và loại sản phẩm chính của nó bao gồm nhiều loại. Kệ lưu trữ bao gồm kệ con thoi, kệ dầm ngang, kệ kho lập thể, kệ gác mái, kệ sàn, kệ đúc hẫng, kệ di động, kệ lưu loát, kệ truyền động, kệ trọng lực, tủ dày đặc, bệ thép Kệ chống ăn mòn, kho lập thể tự động, hàng hóa định dạng kho lập thể, thông qua kho lập thể, kho lập thể dải kệ, kho lập thể tất cả trong một, kho lập thể tách biệt, kho lập thể kệ xe nâng, kho lập thể xếp làn, kho lập thể, kho lập thể xe đưa đón nhiều lớp, xe đưa đón phụ huynh kho lập thể, xe đưa đón bốn chiều kho lập thể robot Kubao (bao gồm robot nhặt thùng carton HEGERLS A42N, robot nâng nhặt HEGERLS A3, robot thùng sâu đôi HEGERLS A42D, robot nâng thùng ống lồng HEGERLS A42T, robot thùng nhiều lớp HEGERLS A42, laser SLAM robot thùng nhiều lớp HEGERLS A42M SLAM, robot thùng điều chỉnh chiều rộng động HEGERLS A42-FW), v.v; Thiết bị lưu trữ, bao gồm: xe xếp làn, máy phân loại băng tải thông minh, thang máy, lồng chứa, pallet, xe nâng, xe đưa đón, xe mẹ, xe đưa đón bốn chiều, xe đưa đón hai chiều, v.v; Kho lạnh bao gồm: kho lạnh lớn, kho lạnh trung bình, kho lạnh nhỏ, kho nhiệt độ trung bình, kho nhiệt độ thấp, kho đông nhanh, kho nhiệt độ cực thấp, kho nhiệt độ cao, kho làm mát ống dẫn, kho lạnh làm mát không khí, kho lạnh dân dụng , Kho lạnh lắp ráp, kho lạnh tổng hợp dân dụng, kho lạnh sản xuất, kho lạnh phân phối, kho lạnh bán lẻ, kho lạnh trái cây, kho lạnh rau quả, kho lạnh thủy sản, kho lạnh y tế, kho lạnh thịt,.. Kho lạnh tự động thông minh các giải pháp do HEGERLS cung cấp có thể được sử dụng rộng rãi trong hậu cần thương mại điện tử, thực phẩm, sữa và đồ uống, điện lạnh, dệt may, giày dép, phụ tùng ô tô, đồ nội thất và thiết bị gia dụng, phần cứng và vật liệu xây dựng, sản xuất thiết bị, hóa chất y tế, vật tư quân sự, cơ khí xây dựng nguyên liệu, lưu thông thương mại, v.v. Sau hơn 20 năm phát triển, kệ lưu trữ, thiết bị lưu trữ và tủ lạnh HEGERLS đã được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp khác nhau trong và ngoài nước. Tất cả các doanh nghiệp lớn nhỏ đều đưa vào sử dụng và nhận được sự tán dương nhất trí.
Thời gian đăng: Oct-11-2022